Det er mange grunner til å bli glad i viner herfra. Varierende klima, forskjellige stilarter og druetyper gir et utvalg av mange spennende viner.
Har til sammen 65 vinområder og er en av verdens mest produserende vinland. Største vinområdene er South, South East og New South Wales. Det interessante med Australia, selv om det generelt er varmt, er det forskjell på områdene. Vest Australia har et klima som er veldig likt det vi har i Middelhavslandene, spesielt Frankrike. Her har f.eks. mye Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Chardonnay, Riesling og Sauvignon gode vekst vilkår.
I Victoria og på Tasmania finner vi det kjøligste klimaet og dette gjenspeiler vinene som får en kjøligere frukt og frisk smak. Tasmania produserer også noe av Australias beste musserende viner. South og South East er de klart største områdene. Her dyrkes det mye Shiraz, men man finner også kjøligere daler og høydedrag hvor det dyrkes en del Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Riesling.
