Jarretts Wines

Jarrets Wines er en familieeid bedrift som har dedikert de siste tre tiårene til å dyrke druer og lage utsøkte viner med kjølig klima i hjertet av Orange, NSW. Eierne - Pip & Justin Jarrett har en lidenskap for bærekraftig jordbruk og selvforsyning, de har bygget See Saw Wine i løpet av de siste 30 årene med ansvarlige og økologiske dyrkingsmetoder som kontinuerlig har utviklet seg til å bli en av Australias ledende økologiske vinmerker. Filosofien deres dreier seg om å finne en harmonisk balanse i alle aspekter av arbeidet deres, spesielt når det gjelder bevaring av land og miljø.

See Saw-viner kommer fra den prestisjetunge mat- og vinregionen Orange, Australia, og er et uttrykk i verdensklasse for Oranges rene fjellrike, kjølige klima. See Saws' sertifiserte organiske druer produseres på deres tre eiendommer beliggende på hhv 3 ulike høyder; 700, 800 og 900moh. Dette gjør vinene til et utstillingsvindu for den fantastiske innflytelsen Orange sin høye beliggenhet har på vin. Druene dyrkes og pleies ved hjelp av bærekraftig og økologisk vindyrking, etterfulgt av minimal intervensjon i vinproduksjon, noe som resulterer i vakkert balanserte håndlagde viner.

Justin og Pip Jarretts' bærekraftige vindyrking og tilbakeholdne vinproduksjon fremhever deres respekt for lokalmiljøet. Deres familieetos er basert på en gammel amerikansk høvding fra Seattle som sa; "Vi arver ikke jorden fra våre forfedre, vi låner den av våre barn."