Henri Champliau

Henri Champliau er en familieeid produsent av musserende vin med base i Mercurey, hjertet av Côte Chalonnaise i Burgund. Selskapet, grunnlagt i 2016 av Alexandre Graffard og oppkalt etter hans bestefar, bærer preg av hans lange erfaring fra Burgund og en dyp kjærlighet for både vin og hesteveddeløp. Ved å samarbeide direkte med lokale dyrkere, velges kun de beste druene fra omtrent 30 hektar dedikerte vinmarker. Produksjonen omfatter to stilarter: tradisjonell metode for Crémant de Bourgogne og Charmat-metoden for Signature Cuvées. Med fokus på nøye drueutvalg og presis vinifikasjon, oppnår Henri Champliau et uttrykk med høy aromatisk kompleksitet og distinkt identitet, noe som har gitt produsenten et solid renommé både nasjonalt og internasjonalt.