Domaine Remy

Domaine Remy ligger en ti minutters kjøretur sør for Beaune i den lille landsbyen Sainte-Marie-La-Blanche. Etablert i 1853 den drives I dag av Joel Remy og hans to barn, de eier totalt 12 hektar spredt over hele Côte de Beaune inkludert Aloxe Corton og Pommard.
De jobber så naturlig som mulig oh kun bruke kjemikaler når nødvendig ( lutte raisonée). Druene høstes for hånd med tradisjonell gjæring og lagring på fat.