Louis Robin

Domaine Louis Robin drives av brødrene Thierry og Didier Robin, åttende generasjon i familien som driver eiendommen. Vinene er laget i tradisjonell stil med Chardonnaydruer gjæret ved 18-20 grader for å beholde den karakteristiske mineraliteten og friskheten. Chablis er den nordligste forlengelsen av vinregionen Burgund, men er til en viss grad autonom fra Côte d'Or på grunn av sin adskillelse fra området ved fjellet Morvan. Robin-familien har eid eiendom i Chablis siden 1836. I 1888 flyttet den til Chichée, en liten landsby 3 km sørøst for Chablis. I dag eier familien rundt tretti hektar vinstokker spredt over Chichée og Chablis. Vinmarkene strekker seg over tre nivåer av appellasjoner: Petit Chablis, Chablis og Chablis Premier Cru: Vaucoupins - Vosgros - Montmains "Butteaux"