Caves Jean Bourdy

HVOR TIDEN STÅR STILLE - Bourdy-familien har dyrket vin i Jura siden før år 1500, noe som gjør dem til en av verdens eldste vinmarkerfamilier. I dag, 15 generasjoner senere trylles det ut en rekke ulike karakteristiske Jura-skatter. Biodynamisk sertifisert siden 2006, dette er 10 hektar med vinmarker som ikke ser snurten av kjemisk-syntetiske bekjempingsmidler. Tradisjoner holdes ved like, vinene lages på samme måte som de ble gjort for 100 til 150 år siden, upåvirket av vinverdens stadig skiftende motebilde. (selv om Jura ironisk nok er av det mest hippe nå til dags). Bourdy dyrker områdets tradisjonelle druer som chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau og poulsard. Lagringsdyktige og etterspurte viner til fortsatt forbausende sjenerøse priser.