Carranco ble etablert i 2018 som et resultat av samarbeidet mellom de to vinhusene Giacomo Borgogno & Figli og Tornatore, begge kjent for å produsere gode viner med rent terroir-uttrykk.
Borgogno, med den eldste vingården i Barolo (etablert i 1761), er fortsatt en av de viktigste og mest historiske produsentene i Langhe og Barolo, mens Tornatore, opprinnelig fra Castiglione di Sicilia, er en av de få gjenværende, innfødte produsentene på Etna.
I 2018 ble ønsket om å slå seg sammen, å fortelle historien og fremme egenskapene til et fortsatt vilt og uberørt territorium som Etna, til virkelighet under navnet Carranco.
Carranco ligger i Castiglione di Sicilia, i skråningene av vulkanen Etna.
Vinmarkene ligger på vulkanens nordlige flanke, og kun tradisjonelle metoder for vinifisering brukes. Her dyrkes det lokale druer som Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio og Carricante på vulkansk jordsmonn.