Weingut Birgit Braunstein

Birgit Braunstein har praktisert biodynamisk jordbruk
siden 2006 og lever etter denne filosofien i alle aspekter av livet.
Vingården ligger i Leithaberg, på en sørøstvendt skråning mot Neusiedlersee, og jordsmonnet består av kalkstein, skifer og kvarts, noe som bidrar til dybde og kompleksitet, med mineralrike teksturer. Braunstein produserer både naturlige viner lagret i amphora og betong, og klassiske viner som Zweigelt, dyrket på skiferjord, og Blaufränkisch,
dyrket på kalkstein og lagret på eldre fat.