Bodegas Ayuso

Fermín Ayuso Roig bestemte seg i 1947 for å grunnlegge sin egen vingård i Villarrobledo, en ideell beliggenhet på grunn av klimaet og jordsmonnet.
I 1961 var Ayuso den første vingården som solgte vin på flaske i La Mancha, og i 1965 ble den første Reserva-vinen, Estola Reserva, laget. I dag har de over 350 hektar med egne vinmarker. I 2018 avsluttet de byggingen av sine nye fasiliteter, som ivaretar både prosesskvalitet og bærekraft. I dag er Ayuso en av de mest moderne og bærekraftige vineriene i Europa.